Operator Room

A-ware Mozzarella & Cream | Heerenveen | MBO | Fulltime | 21-01-2019



Binnen A-ware Mozzarella & Cream in Heerenveen zijn meerdere vacatures voor

Operators Room (2 ploegen)

A-ware Mozzarella & Cream is onderdeel van Koninklijke A-ware Food Group, een oer-Hollands familiebedrijf dat verder bestaat uit de divisies Cheese, Bouter Group, Dairy & Cream en AB Transport Group. Koninklijke A-ware Food Group heeft ongeveer 2000 medewerkers.
Momenteel zijn we bezig met de bouw van de nieuwe mozzarella en roomfabriek in Heerenveen. Hier  gaan we ons bezighouden met de productie, verpakking en opslag van mozzarella en roomproducten. De Proces operators Cream zullen een belangrijke bijdrage leveren aan de invulling van deze uitbreiding.
Met behulp van geautomatiseerde procesinstallaties ontvang en bewerk je de room, zodanig dat voldaan wordt aan de gestelde normen en de opgegeven proces- en productspecificaties in termen van kwaliteit en kwantiteit.


Wat ga je doen?

Je bent werkzaam in de roomproductie van Royal A-ware, waar jouw taken bestaan uit:
  • Ontvangst en beheer van de basis grondstoffen (room en ondermelk)
  • Het prepareren van de mix door het oplossen van ingrediënten in de juiste hoeveelheid
  • Het standaardiseren en steriliseren van de room
  • In en buiten bedrijf stellen en bijsturen van installaties
  • Zorgdragen voor en toezien op een juist procesverloop en de aanwezigheid van grondstoffen
  • Het uitvoeren van proces- en productcontroles aan de lijn en in een lab-omgeving
  • Het uitvoeren van 1e lijns onderhoud en controlerondes
  • Afvullen van room in verpakking
  • Het planmatig en in opdracht reinigingen van installaties, leidingwerk en werkomgeving, handmatig en met behulp van geautomatiseerde reinigingsinstallatie
  • Het registeren van proces- en product gerelateerde gegevens, storingen en reparaties in een onderhoudssysteem
  • Naleven van HACCP-, bedrijfs- en veiligheidsvoorschriften
  • Verrichten van werkzaamheden a.d.h.v. mondelinge of schriftelijke instructies van de shift supervisor
  • Het opleiden van nieuwe medewerkers op de afdeling
  • Deelnemen aan verbeterteams, met als doel prestaties binnen de afdeling te verbeteren

Wat breng je mee?

  • Je hebt minimaal MBO werk- en denkniveau en het liefst een afgeronde opleiding (gerelateerd aan) levensmiddelentechnologie
  • We zien graag dat je kennis hebt van het productieproces van kaas (steriel product) en van kwaliteitssystemen en -standaarden
  • Uiteraard kun je, conform de veiligheidsvoorschriften, werken met complexe installaties
  • Je hebt kennis van kwaliteits- en veiligheidsnormen en van het Office pakket
  • Daarnaast beheers je de Nederlandse taal goed in woord en geschrift, heb je goede communicatieve vaardigheden en technisch inzicht.
  • Je bent een teamplayer, je werkt nauwkeurig en gestructureerd en je bent stressbestendig.

Wat bieden we jou?

A-ware biedt jou een uitdagende baan in een dynamische, slagvaardige en ondernemende omgeving. Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden en opleidingsmogelijkheden. 

 
Sollicitaties voorzien van CV en motivatiebrief ontvangen wij graag via onze vacaturesite: www.werkenbijaware.nl


(Het ongevraagd aanbieden van kandidaten wordt niet gewaardeerd.)

 
Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.

Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.