Product Ontwikkelaar Vistapas

Bouter Cheese | Culemborg | HBO | 24 tot 0 uur | 07-05-2019



Bouter Group is een toonaangevende, grote speler op het gebied van private label kazen. Bouter Group rijpt, versnijdt en verpakt kaas voor Ahold Delhaize. Daarnaast produceert en verpakt Bouter Group innovatieve en exclusieve (vis)tapas en borrelhapjes. 

Doel van Bouter Group is om de lekkerste borrelhapjes en kazen te ontwikkelen en te produceren voor onze klanten. Dit doen we door iedere dag te zoeken naar innovatieve manieren om bestaande producten en processen te verbeteren en nieuwe producten en concepten te ontwikkelen. Hierbij worden de nieuwste technieken en hoogste kwaliteitseisen gehanteerd. 

Bouter Group is onderdeel van Koninklijke A-ware Food Group. Koninklijke A-ware Food Group is een familiebedrijf dat bestaat uit Royal A-ware, Bouter Group en AB Transport Group.

Doelstelling functie:

Het creëren van (nieuwe) producten en concepten passend binnen de productportfolio vis en aangepast aan de marktontwikkelingen voor de diverse banners binnen Bouter Group maar startend voor Albert Heijn.  

 
Belangrijkste verantwoordelijkheden:

- Het voorstellen, organiseren, coördineren en leiden van goedgekeurde projecten zodat aan
  aanvragen kan worden voldaan;
- In samenwerking  met productie en/of proces-technoloog:
- Maken van proefproductie incl. keuring tov referenties. Eventueel beschikbaar hebben van
  handmonsters;
- Ontwikkelen en schrijven van recepturen;
- Uitvoeren goedgekeurde voorstellen ter verbetering van  receptuur of andere efficiëntieverbeteringen;
- Uitvoeren van testen met nieuwe bereidingstechnieken;
- Het volgen van ontwikkelingen in de grondstoffen, ingrediëntenmarkt;
- Maakt deel uit van het plant team stemt resultaten af met Plantmanager en collega PT & PS leden om tot
  een adequate ondersteuning te komen van zijn of haar afdeling;
- Op peil houden van vakkennis;
- Trainen en overdragen van vakkennis aan belanghebbenden; 
- Het verzorgen van een transparante verslaglegging m.b.t. lopende en uitgevoerde projecten;
- Het verzamelen en up to date houden van markt en product informatie;
- Neemt deel aan meetings en werk nauw samen met product management/marketing;
- Presenteert producten aan klanten.

 Werk- en denkniveau:

- Bachelor niveau (Productontwikkeling) aangevuld met vakgerichte opleidingen;
- Conceptueel denkvermogen;
- Creatief;
- Goed ontwikkelde zintuigen (geur, kleur en smaak);
- Teamplayer;
- 2 jaar vergelijkbare ervaring binnen FMCG/Vis;
- Ervaring met ontwikkeling van vis(gerelateerde) producten is vereiste alsmede kennis van 
  kwaliteitseisen omtrent verwerking en houdbaarheid visproducten.  

Arbeidsvoorwaarden:

Bouter Group  biedt je een uitdagende baan in een dynamische, slagvaardige en ondernemende omgeving. Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden en opleidingsmogelijkheden
Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.

Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.