Operator Kaasmakerij

A-ware Cheese | Heerenveen | MBO | 36 uur | 10-04-2019



A-ware Cheese is een toonaangevende onderneming gespecialiseerd in het produceren, rijpen, versnijden en verpakken van kaas en tapas. Onze producten worden onder meer geleverd aan supermarktketens, industriële verwerkers, importeurs en handelaren in binnen- en buitenland. A-ware Cheese is verantwoordelijk voor alle activiteiten in de keten. Van melkophaling en –verwerking, productie, rijpen en verpakken tot marketing, innovatie en verkoop.  

A-ware Cheese is onderdeel van Koninklijke A-ware Food Group, een oer-Hollands familiebedrijf dat verder bestaat uit de divisies A-ware Dairy & Cream, Bouter Group en AB Transport Group. Wij staan voor respectvol, samen sterk, transparant en betrouwbaar.

Binnen Royal A-ware is de volgende vacature ontstaan:

 

Operator Kaasmakerij

 
Kerntaken:
  • Het verrichten van controle-, bedienings- en regelwerkzaamheden in de kaasmakerij.
  • In en uit bedrijf stellen en bijsturen van installaties voor het binnen specificaties bereiden van wrongel en het afvullen, persen, omlopen en inpekelen van kaas.
  • Uitvoeren van voor het proces benodigde analyses en/of controles en treffen van corrigerende maatregelen op basis van de resultaten.
  • Met maken van kritische scheidingen van productsoorten in de bereiding, afvulapparatuur en pekel
  • Het verrichten van reinigingswerkzaamheden.
  • Het reinigen van installaties d.m.v. geautomatiseerde  reinigingsinstallatie/ CIP, in de werkomgeving handmatig.
  • Het verrichten van de aan de functie verbonden administratieve werkzaamheden van registrerende aard; registratie van proces en product gerelateerde gegevens, registratie van onderhoud/reparaties in het onderhoudsysteem.
  • Veiligheidsvoorschriften, bedrijfsvoorschriften en hygiëne eisen (HACCP) naleven.
  • Verrichten van werkzaamheden a.d.h.v. mondelinge/ of schriftelijke instructies van de leidinggevende.
  • Opleiden van medewerkers op de afdeling.
  • Deelnemen aan verbeterteams.

Wat vragen wij?
  • MBO werk- en denkniveau, bij voorkeur afgeronde opleiding  levensmiddelentechnologie of gerelateerd hieraan.
  • Ervaring kaasproductieprocessen, technische kennis is een pré.
  • Beheersing van het ERP systeem en het Office pakket.
  • Je kunt werken met standaarden en hebt kennis van kwaliteitssystemen.
  • Je kunt werken met complexe installaties c.q. processen. 
  • Je bent gestructureerd nauwkeurig, werkt goed in teamverband en bent stressbestendig.
  • Bereid om in ploegendienst te werken.


Wat bieden we jou?
Royal A-ware biedt je een uitdagende baan in een dynamische, slagvaardige en ondernemende omgeving. Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden en opleidingsmogelijkheden.

Voor vragen en/of meer informatie over de functie van Operator Kaasmakerij kun je contact opnemen met Inge Koopmans via inge.koopmans@royal-aware.com
Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.

Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.